Direction le Moyen-Orient avec le Master du Chef Falafel de Paul Pairet : une viande origine France grillée à la flamme, d'une galette falafel, accompagnée d'une sauce citronnée au sésame et aux herbes, d'un mix de choux croquant, de rondelles d'oignons frais, de tranches de tomates, le tout dans un pain brioché moelleux aux épices.